In jeder menschlichen Zelle findet sie statt, kaum jemand kennt dieses Wunder der Natur: Die Autophagie.
Die Arbeit über Abbau- und Recyclingprozesse in Zellen hat 2016 dem japanischen Zellbiologen Yoshinori Ohsumi den Nobelpreis für Medizin eingebracht. Seine Forschung hat das Verständnis des lebenswichtigen Prozesses der Zellerneuerung dramatisch verändert und dessen Bedeutung in der menschlichen Physiologie und bei der Prävention und Heilung von Krankheiten gewürdigt.
Begrüßen sie ihren Hunger wie einen Freund – er schaltet eventuell die Autophagie in ihrem Körper an‘, sagt der Biochemiker Frank Madeo, Professor am Institut für Molekulare Biowissenschaften an der Karl-Franzens-Universität in Graz – einer der meistzitierten Altersforscher der Welt.
Wenn man einem Organismus für eine gewisse Zeit Nahrung vorenthält – wie z. B. beim Fasten – wird dieser spezielle Mechanismus eingeschaltet. Die Zellen reagieren auf den Nahrungsmangel und wandeln alles in ihrem Inneren in Energie um, was entbehrlich, vielleicht sogar schädlich ist. Das gilt für geschädigte oder oxidierte Proteine, Mitochondrien und sogar für Fette.
Immer mehr Studien zeigen außerdem, dass die Autophagie degenerative Krankheiten wie Krebs, Alzheimer und Herz-Kreislauferkrankungen hemmt. Mit zunehmendem Alter funktioniert diese Selbstregulation nicht mehr so gut, umso besser, dass wir etwa durchs Fasten in der Lage sind, das Autophagiesystem wieder zu aktivieren.
Expertentipp: 2 Fastentage pro Woche
Schon 2 Fastentage pro Woche können einen großen Unterschied machen. Wenn Sie nicht ganz auf Nahrung verzichten wollen, versuchen Sie die 16/8 Methode. Bei dieser Intervallfastenmethode wird jeden Tag 16 Stunden gefastet und in den anderen 8 Stunden darf gegessen werden. Da Sie bei dieser Fasten Methode nicht einen ganzen Tag auf Nahrung verzichten, eignet sich dieses Intervallfasten besonders gut zum Anfangen. Sie werden schnell merken, dass Sie sich besser fühlen und mehr Energie haben. Nach und nach können Sie sich dann steigern und diese Methode an mehr Tagen anwenden.
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